Notre histoire
Conçu comme un projet de 4 étudiant de BTS MHR, le Grand Restaurant fait partie de l'hôtel-château L'Ermitage. On se distingue par le partenariat avec des producteurs et entreprises locales. Notre cuisine, fédérée par notre chef, vous propose une offre variée des plats élaborés avec les produits iconiques de la cuisine bretonne-normande.
Notre philosophie
Nous sommes une équipe dévouée, animée par la passion de la gastronomie française. Chaque plat est le fruit d'un savoir-faire artisanal, sublimant des produits frais et de saison. Notre objectif est de vous offrir une parenthèse enchantée, un moment de partage inoubliable.
Une tradition réinventée
Depuis notre ouverture, nous nous efforçons de marier tradition et innovation. Notre cuisine, enracinée dans le terroir breton-normand, s'inspire également des techniques contemporaines pour créer des saveurs audacieuses et surprenantes. Venez goûter à l'histoire et à l'avenir de la gastronomie française.
